ケヴェド 50年熟成 オールドホワイト・ポートワイン 750ml（オーク木箱入り） 甘口 食前酒 食後酒ドウロ地方 受賞ワイン ギフトに最適 直輸入 ポルトガルワイン
大切な記念日を祝福するための特別なワイン ケヴェド50年熟成 オールドホワイト・ポートワイン 特別な日に飲みたい、特別なホワイトポート 美しい琥珀色。
香りと味わい、共にキャラメル、トフィー、シトラスの皮、 レッドペッパーを連想させ、長い余韻も楽しめます。
爽やかで滑らかな味わいのポートワイン。
酸、アルコール、甘味のバランスが取れた味わい。
店長ヒロノのおすすめコメント!! とても貴重な1970年もののホワイトポート。
50年の樽熟成を経た特別なポートワインです。
4年間樽で熟成させているため、開栓後、4-6ヶ月ゆっくりお楽しみいただけます。
13−14℃くらいに、軽く冷やして飲むのがおすすめです。
ワイナリー特製オーク化粧箱入りです。
●50年の熟成期間を経た限定ワイン 50年間の樽熟成を経たスペシャルワイン。
500本の限定醸造品。
12本のみ特別入荷。
●ワインメーカー、QUEVEDOよりメッセージをいただきました。
ケヴェド家からあなたとご家族へ贈る、 人生における大切な記念日を祝福するための、 とっておきのスペシャルなポートワイン。
From our family to yours, an extraordinary and precious Port to honour life's celebrations. 古いホワイトポートがワイン愛好家、専門家の間で、 秘かに話題になっています。
1970年のホワイトポートを瓶詰することにしました。
黄金がかった深い琥珀色。
アロマ（香り）や味わいは、ナッツやスパイスの複雑なブレンド。
くるみ、ヘーゼルナッツ、シナモン、紅茶、樟脳をも思わせます。
●1970年にブドウを収獲、醸造後、50年間熟成 オールドホワイト・ポートワインのブドウは1970年に収穫されました。
ブドウ畑は伝統的な「フィールド・ブレンド」（＝混植）。
ポートワインは、「ブレンドの妙」と言われますが、ブレンドは醸造所ではなく畑から始まります。
受粉の段階からブレンドが始まるので、品種別に栽培して収穫してからブレンドするよりも、良質なワインが出来るそうです。
●伝統的な足踏み破砕 醗酵後、50年間木樽で熟成 ブドウの収穫後は、伝統的な花崗岩の桶で、足踏みでぶどうを破砕、 醗酵後、2020年まで500L木樽で熟成。
2020年に瓶詰めされました。
●オーク化粧箱入り オールド・ホワイトポートワインは オークの化粧箱入りでお届けします。
特別な日のワインとしてはもちろん、 贈答やプレゼントにもおすすめです。
●Quevedoがおすすめする 美味しい飲み方 約50年間の長い年月、樽で酸化熟成されているので、抜栓後も酸化の心配なく4〜6か月間はお楽しみ頂けます。
開けずに保管しても、これ以上熟成はしませんが、品質が劣化することもありません。
飲む時に、デカンターを使う必要はありません。
ワインはグラスの中で少しずつ温度が上がりますので、最初は13−14℃くらいに軽く冷やすのがおすすめです。
単体で楽しんでも、チーズやチョコレートなどと合わせても◎。
●3代続く家族経営のワイナリー、ケヴェド 1990年、亡き祖父ジョアンが始めた家族経営の ポートワインメーカー「ケヴェド」。
現在は3代目のオスカーと、醸造家（エノロジスト）の姉クラウディアが中心になって、ワイナリーを 切り盛りしています。
ドウロ地方という彼らの地元に誇りを持ち、 高品質のワイン造りに情熱を持って励んでいます。
ワインの素晴らしさを伝えるために、 積極的に世界各地に赴いています。
大切な記念日の祝福に 1970年物ホワイトポート 再入荷予定なし、12本のみ特別入荷 [商品名]ケヴェド50年熟成オールドホワイト・ポートワイン Celebration Very Old White Port [生産者] ケヴェド・ワインズ Quevedo Wines [地域] ポルトガル・ドウロ川上流地方 [産地] ドウロDOC DOC Douro [内容量] 750ml [ブドウ品種] 古木ブドウの混植（フィールド・ブレンド） [アルコール度数] 21% [醸造] 1970年にブドウを収獲。
伝統的な花崗岩の桶で、足踏みでぶどうを破砕、醗酵後、2020年まで500L木樽で熟成。
2020年に瓶詰め。
500本限定醸造。
[テイスティングノート] 50年もののホワイト・ポートは、美しい琥珀色。
香りと味わい、共にキャラメル、トフィー、シトラスの皮、レッドペパーを連想させ、長い余韻も楽しめます。
爽やかで滑らかな味わいのポートワイン。
酸、アルコール、甘味のバランスが取れた味わい。
敢えて比較すると、40年もののタウニーに少し似ていますが、より、デリケート＆エレガントな印象です。
甘口 ■■■■■ 辛口 軽め ■■■■■ 重め [ワイナリーと畑] ドウロ川上流地方、セニョーラ・ダ・ロザリオ畑とエルダーデ畑のぶどうを使用。
シスト（片岩）土壌。
痩せた土壌なので生産量は少ないが、水はけがよいため、ブドウの根が地中に深く伸び、良質なぶどうができる。
[ワインメーカー] 祖父ジョアン、父オスカー、娘クラウディア・ケヴェド。
3世帯かけて特別なワインを生み出しました。
[輸入元] 株式会社メルカード・ポルトガル
- 商品価格：22,000円
- レビュー件数：0件
- レビュー平均：0（5点満点）